Presentación Angel’s Envy Bourbon
En días recientes participamos del lanzamiento del nuevo Angel’s Envy, un magnífico Kentucky Straight Bourbon Whiskey, presentado en Destilería Bacardí, en Cataño, Puerto Rico. La actividad dio comienzo con un coctel de bienvenida y un sabroso bufé para deleite de los invitados.
La excelente coctelería incluyó desde un Old Fashion hasta un Sour Cocktail, acabado con un pilón. Fotos: placerespr.com
La velada continuó en el recientemente remodelado Havana Bar, donde reconocidos mixólogos nos guiaron en un recorrido en torno a la producción de este whiskey y los atributos que le distinguen, tras ser creado por el miembro del Salón de la Fama del Borbón y Maestro Destilador, Lincoln Henderson, y su hijo Wes Henderson en Kentucky. Según descrito en su sitio web: “Angel’s Envy innovó los fundamentos del bourbon y el centeno a través de una técnica única de “acabado secundario”. Y, es que Angel’s Envy madura en barricas de roble carbonizadas y luego es transferido a barricas de Pedro Ximénez para un acabado secundario, que le confiere una mezcla distintiva que incluye complejidad y un atractivo sabor.
Entre los exquisitos cocteles que pudimos degustar estuvieron: Andaluz Manhattan, confeccionado con Angel’s Envy, Sweet Vermouth, Pedro Ximénez y un Dash de Angostura Bitters; así como el Angel’s Old Fashion, confeccionado con Angel’s Envy, Coconut Simple Syrup, Daskh Mix Bitter y Spicy Butter.
Al final, podemos asegurar que entre los asistentes solo se escuchaban comentarios positivos alusivos al nuevo miembro de la familia Bacardí.
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