...con sabor

Ristorante Casa Italia

Dirección: Calle Dómenech #275, Hato Rey
Teléfono: (787)250-7388
Horario: Lunes a 2ábado 11:30am-10pm
domingo: 12:00-6:00 p.m.

Los asiduos al restaurante Casa Italia, ubicado en la Avenida Dómenech de Hato Rey, así como todos los que siguen al reconocido chef Xavi Toro en sus otros restaurantes, están de plácemes por las innovaciones que se están presentando en su menú, luego de que éste asumiera las riendas del restaurante.

Podemos afirmar la premisa, porque en días recientes tuvimos la oportunidad de disfrutar de un Menú Degustación con platos que están presente en el novedoso menú que Toro ha diseñado para esta nueva etapa del restaurante. Pudimos observar la gran acogida que ha tenido el mismo por la cantidad de comensales que habían en una noche de semana en el restaurante que muchos conocen desde que inauguró hace dos décadas.

Ristorante Casa Italia está ubicado en Hato Rey y cuenta con Valet Parking. Foto: placerespr.com

Tuvimos el placer de degustar exquisitos clásicos trabajados con la creatividad y el giro de modernidad de Toro. Los cuatro platos que degustamos fueron hábilmente maridados con vinos de su excelente carta a selección de los comensales.

Primer Corso – Carpaccio e Pepe (Carpaccio a la pimienta): Un plato que este chef maneja de forma exquisita, con aioli de trufas, arúgula y alcaparras, servido con pan artesanal. Los amantes de este plato encontrarán en éste una de las mejores versiones de este plato.

Carpaccio con tostada artesanal. Foto: placerespr.com

Secondo Corso – Calamares Rellenos de salchicha italiana y guiso de tomate: Aquí vimos la creatividad del chef utilizando el calamar en su perfecto punto, tal cual si fuera una pasta, con una salchicha como relleno, una rica salsa de guiso de tomate y por supuesto queso. Un plato sabroso y diferente.

Calamares rellenos de salchicha italiana en guiso de tomate. Foto: placerespr.com

Terzo Corso – Spaguetti a la Carbonara con Pancetta y Parmegianno Regiano: Este es uno de los clásicos favoritos entre los puertorriqueños que aman la cocina italiana y pudimos disfrutar del mismo a plenitud.

Spaguetti Carbonara. Foto: placerespr.com

Quarto Corso – Tiramisú. Una muy sabrosa versión del postre emblemático de Italia que nadie debe perderse.

Tiramisú. Foto: Placerespr.com

Realmente hay mucho para escoger en Ristorante Casa Italia, incluyendo su Menú Especial de Degustación, el cual incluye cinco “corsos” con algunos de sus más exquisitos platos que cambian semanalmente. Este tiene un costo fijo de $75.00 y puede añadirse maridaje de vinos por un costo adicional. La oferta es por persona y no incluye IVU ni propina. De otra parte, también tienen disponible su menú regular, con lo que podemos decir son casi todos los favoritos italianos, que incluye variedad de aperitivos o “antipasti” fríos y calientes, alternativas de platos para “primer y secondo corsos” con carne, pollo y pescado, así como pastas y risottos.

Viendo la acogida del restaurante y luego de vivir la experiencia, recomendamos que hagan su reservación y visiten el restaurante o hagan su orden para recoger, y así disfruten de la agradable experiencia del novedoso Casa Italia.