Ingredientes
2 Piezas de Salmón con o sin piel
A gusto Adobo Goya® sin pimienta
1 cucharada Aceite con Ajo Goya®
1 cucharada de harina todo uso
½ cucharada de jengibre bien picado
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de azúcar morena
1/4 taza de Mojo Piña Goya®
Para decorar semillas de ajonjolí
Para decorar cebollines bien picados.
Procedimiento
Sazone el Salmón a gusto con el adobo.
En un sartén a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Dore el salmón 3 a 4 minutos aproximados por cada lado. Una vez cocido el salmón reserve en un plato aparte.
En ese mismo sartén aproveche el aceite caliente y añada la harina. Mezcle bien. Añada el jengibre, la soya y azúcar. Vuelva a mezclar bien.
Incorpore el Mojo Piña Goya y mezcle bien hasta crear la salsa. De estar espeso añada un poco mas del mojo.
Una vez alcanzada la consistencia deseada coloque la salsa sobre el salmón o puede usar la salsa para su proteína o vegetales preferidos.
Decore con semillas de ajonjolí y cebollines.
