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Salmon en Salsa de Soya y Piña Goya®

El calor del verano nos pide platos livianos y el pescado es perfecto a esos efectos. Por eso, esta semana GOYA de Puerto Rico te presenta una opción de salmón, de influencia asiática, y el sabor tropical de la sabrosa piña. Una receta fácil, rápida y saludable.

Ingredientes

2 Piezas de Salmón con o sin piel
A gusto Adobo Goya® sin pimienta
1 cucharada Aceite con Ajo Goya®
1 cucharada de harina todo uso
½ cucharada de jengibre bien picado
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de azúcar morena
1/4 taza de Mojo Piña Goya®
Para decorar semillas de ajonjolí
Para decorar cebollines bien picados.

Procedimiento

Sazone el Salmón a gusto con el adobo.

En un sartén a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Dore el salmón 3 a 4 minutos aproximados por cada lado. Una vez cocido el salmón reserve en un plato aparte.

En ese mismo sartén aproveche el aceite caliente y añada la harina. Mezcle bien. Añada el jengibre, la soya y azúcar. Vuelva a mezclar bien.

Incorpore el Mojo Piña Goya y mezcle bien hasta crear la salsa. De estar espeso añada un poco mas del mojo.

Una vez alcanzada la consistencia deseada coloque la salsa sobre el salmón o puede usar la salsa para su proteína o vegetales preferidos.

Decore con semillas de ajonjolí y cebollines.


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