...con sabor

Salmón Glaseado con Miel a la GOYA®

Esta sabrosa receta, cortesía de Goya de Puerto Rico, es una exquisita opción, excelente para acompañar con una ensalada o con vegetales.

Ingredientes

4 (6 – 4 oz.) filetes de salmón sin piel y sin hueso

1 cda. de Adobo con Pimienta GOYA®

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

½ taza de Miel GOYA®

1 cdta. de hojuelas de pimienta roja

½ cda. de Jugo de Limón GOYA® o jugo de limón fresco

Instrucciones

1-Seque el salmón con toallas de papel y sazónelo por ambos lados con el Adobo, luego cúbralo con aceite de oliva extra virgen.

2-Aparte, en una cacerola pequeña y a fuego medio, mezcle la miel, el pimiento rojo y el jugo de limón. Caliente ligeramente sólo para aflojar la miel. Tenga cuidado de no calentar demasiado, porque la miel se puede quemar.

3-Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque los filetes de salmón en la parrilla y después de unos 3 minutos, voltee por el otro lado. Con una brocha de pastelería, cubra generosamente los filetes con la mezcla de miel. Continúe cocinando los filetes de salmón a la parrilla por otros 3-5 min. Sirva inmediatamente.

Sugerencia para servir: Sirva el salmón glaseado sobre ensalada.