Sushi Griego GOYA®
Seguimos con opciones para el “détox” posterior a las fiestas. Utilizando el mismo concepto de los rollitos japoneses, puedes crear estos con ingredientes que recrean la sabrosa dieta mediterránea. Disfruta una sabrosa mezcla de sabores y texturas que puedes servir como aperitivo, o como complemento de una sabrosa ensalada.
Ingredientes:
Para el Humus:
1 cda. Ajo Molido GOYA®
1 cda. Tahini (pasta de ajonjolí)
1 lata de garbanzos orgánicos GOYA®
¼ taza aceite oliva orgánico GOYA®
1 cda. jugo limón GOYA®
Sal de Mar GOYA® a gusto
Comino en polvo GOYA® a gusto
Pimienta negra GOYA® a gusto
Para el relleno y los rollos
1 Pepino fresco (cucumber) sin semillas rebanado a lo largo en lascas finas
Queso Feta en grumos pequeños
Tomates uva picados en cuartos
Aceitunas negras rebanadas
VIDEO
Procedimiento
- En un procesador de alimentos, mezcle los ingredientes del humus en el orden en que aparecen, hasta formar una pasta. Luego polvoree a gusto la sal, el comino y la pimienta
- Ponga las lascas del pepino de forma vertical y añada el humus en una capa fina de extremo a extremo
- Ponga queso feta distribuido sobre el humus
- Añada los pedazos del tomate uva, dejando espacios de ½” entre uno y otro
- Añada lascas de aceitunas entre un tomate y otro
- Enrolle las lascas de pepino lentamente para que se forme un rollo compacto, semejante al del sushi y póngalos de forma vertical, con los ingredientes del relleno arriba.