...con sabor

Sushi Griego GOYA®

Utilizando el mismo concepto de los rollitos japoneses, puedes crear estos con ingredientes que recrean la sabrosa dieta mediterránea. Disfruta una sabrosa mezcla de sabores y texturas que puedes servir como aperitivo, o como complemento de una sabrosa ensalada.

Ingredientes:

Para el Humus:

1 cda. Ajo Molido GOYA®
1 cda. Tahini (pasta de ajonjolí)
1 lata de garbanzos orgánicos GOYA®
¼ taza aceite oliva orgánico GOYA®
1 cda. jugo limón GOYA®
Sal de Mar GOYA® a gusto
Comino en polvo GOYA® a gusto
Pimienta negra GOYA® a gusto

Para el relleno y los rollos

1 Pepino fresco (cucumber) sin semillas rebanado a lo largo en lascas finas
Queso Feta en grumos pequeños
Tomates uva picados en cuartos
Aceitunas negras rebanadas

VIDEO

Procedimiento

En un procesador de alimentos, mezcle los ingredientes del humus en el orden en que aparecen, hasta formar una pasta. Luego polvoree a gusto la sal, el comino y la pimienta
Ponga las lascas del pepino de forma vertical y añada el humus en una capa fina de extremo a extremo
Ponga queso feta distribuido sobre el humus
Añada los pedazos del tomate uva, dejando espacios de ½” entre uno y otro
Añada lascas de aceitunas entre un tomate y otro
Enrolle las lascas de pepino lentamente para que se forme un rollo compacto, semejante al del sushi y póngalos de forma vertical, con los ingredientes del relleno arriba.