...con sabor

Vinos La Crema

Por: Ivelisse Agostini
editorial@placerespr.com

La fundación de La Crema en el valle del Rio Ruso en California, ocurre en 1979, pero durante sus primeros años realmente dedicaron sus esfuerzos a adquirir buenos viñedos y a estudiar la elaboración de vinos en clima frio.

La Crema Pinot Noir Sonoma Coast. en un favorito en Puerto Rico. Suministrada.

En 1993, Jess Jackson, de Jackson Family Wines, adquiere La Crema y pone al frente al enólogo Dan Goldfield quien lleva la bodega a ser reconocida como mejor productora en California para variedades Borgoña, o sea, Pinot Noir y Chardonnay. A partir de entonces fueron adquiriendo más viñedos, extendiéndose a la costa de Sonoma, al Green Valley, Carneros, Mendocino, Monterrey y Fort Ross-Seaview. Luego, Oregón se unió a la lista de lugares seleccionados para nuevos viñedos, por la similitud de climas y suelos.

La Crema realiza sus cosechas de forma manual y utiliza técnicas tradicionales en la elaboración de sus vinos. De esta forma, se aseguran que sus vinos tengan carácter con la esencia y sabor que transmiten fruta y suelo. Todo lo anterior se traduce en calidad y buenas puntuaciones en la variedad de vinos que producen.

Hoy La Crema es dirigida por Barbara Banke, quien fuera esposa de Jess Jackson, y cuenta con Craig McAllister como enólogo. De igual forma, todos los puestos ejecutivos están a cargo de miembros de la reconocida familia que mantiene su visión de elaborar vinos de superior calidad. Además, desde su perfil social, no solo promueven la sustentabilidad a través del manejo responsable de la agricultura, sino que promueven la filantropía entre las comunidades que impactan con su producción. La Jackson Family Wines Collection incluye, además de sus vinos de los Estados Unidos, vinos elaborados en Australia, Francia, Italia, Chile y Sudáfrica, producto de viñedos que son propiedad de esta familia.

Los amantes del vino, del Pinot Noir y del Chardonnay, en particular, tienen en La Crema excelentes opciones, todas de extraordinaria calidad vs. precio. Otras variedades de La Crema son el novedoso Pinot Noir Rosé 2016, disponibles en El Hórreo de V. Suárez.

Nota: El sitio de Internet www.lacrema.com fue consultado para la realización de este reportaje y recomendamos acceder al mismo para más detalles sobre estos excelentes vinos.