...con sabor

Chili con Carne y Habichuelas

GOYA® nos regala esta semana una receta de Chef Rosita que facilita confeccionar este platillo que muchos piensan no les va a quedar tan sabroso como el que disfrutan consumiendo fuera. Nunca más lejos de la realidad. Revisen esta receta y vean lo fácil que es. Mejor aún, prepárenla.

Ingredientes:

2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 lb. carne molida
1 cebolla bien picada
1 cdta. Ajo picado GOYA®
2 latas de Habichuelas Coloradas pequeñas en agua y sal de 15 oz. GOYA®
14 oz. Tomates en trozos GOYA®
1 cda. Comino en polvo GOYA®
1 cda. Paprika GOYA®
1 cda. Semillas de Chile “red chilli flake” GOYA®
4 cda. Chile en polvo GOYA®
¼ taza de caldo de Cubito en polvo de pollo GOYA®

(1 sobre de cubitos diluido en 2 tazas de agua)

Sal GOYA® a gusto

¼ taza cilantrillo bien picado
2 tazas queso cheddar triturado
½ taza crema agria

Procedimiento:

En una sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva y cocine la carne por 3 minutos, mientras la desmenuza con ayuda de una cuchara. Añádale a la carne: la cebolla, el ajo, y continúe cocinando por 2 minutos. Añada las habichuelas, los tomates, el comino, la paprika, las semillas de chile y el caldo de pollo. Reduzca a fuego mediano y cocine por 10 minutos. Pruebe de sazón y ajuste con sal, de ser necesario.

Sirva con queso cheddar por encima, crema agria y chips de maíz.