...con sabor

Chili con Habichuelas

El Chili se abrió paso en nuestro menú ya hace unos años y ahora, son muchos los que están descubriendo que este plato queda aún mejor con el gran sabor y la textura inigualable de las Habichuelas Coloradas Bajo en Sodio de GOYA®.

(Tamaño de la porción: Aprox. 1 taza Calorías 210 Grasa 6g (Grasa Saturada 1.5g, Grasa Trans 0g); Colesterol 35mg; Carbohidratos 21g; Azucares 2g; Proteína 19g; Fibra 7g; Sodio 340mg)

Rinde 8 Porciones

(Tamaño de la Porción: Aprox. 1 taza – 210 Calorías)
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total: 1 hr, 30 min.
Ingredientes
2 latas (15.5 oz cada una) de Habichuelas Coloradas Bajo en Sodio GOYA®
2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 lb. de carne de res molida (95% sin grasa)
½ cebolla mediana, picada (aprox. ½ taza)
1 cdta. de Ajo Picado GOYA® o 2 dientes de ajo, finamente picados
1 lata (14.5 oz.) de Tomates en trozos GOYA cortados en cubitos
1 lata (8 oz.) de Salsa de Tomate Bajo en Sodio GOYA®
3 cdas. de chile en polvo
1 cdta. de Comino molido GOYA
½ cdta. de azúcar
¼ cdta. de Adobo Light GOYA® con Pimienta

Instrucciones

Escurra los frijoles, reservando el líquido a un lado. Caliente el aceite en una cacerola mediana y profunda a fuego medio-alto. Agregue la carne, la cebolla y el ajo y cocine hasta que se doren, separando la carne con una cuchara de madera mientras se cocina, alrededor de unos 10 minutos. Añada el líquido de los frijoles que reservó, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el chile en polvo y el comino y deje hervir. Reduzca a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, por alrededor de 1 hora.
Mezcle los frijoles que dejo reservados con la carne. Añada el azúcar, y sazone con el Adobo Light con Pimienta. Cocine hasta que esté caliente, por aproximadamente unos 10 minutos más. Sirva con galletas de trigo integral.