...con sabor

Espaguetti Criollo

Prepara a tu familia estos vibrantes Espaguetis Criollos GOYA® en una deliciosa salsa al estilo español. Esta deliciosa receta de espagueti con carne, tiene el toque especial del sabor de España con una autentica mezcla de hierbas y especias españolas e incluye las sabrosas aceitunas rellenas GOYA®. Sin duda, será una favorita de todos en la familia.

Rinde 8 Porciones
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo Total: 45 min.

Ingredientes:

1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 lb. De carne molida (80% magra)
¼ de lb. De jamón del país, cortado en pedazos de ¼”(alrededor de ¾ taza)
2 latas (de 8oz. c.u.) de Salsa de Tomate GOYA®
½ taza de Sofrito GOYA®
2 cdas. de Ajo Picado GOYA®
1 cda. de azúcar
1 cdta. de Comino Molido GOYA®
½ cdta. de Orégano GOYA®
1 paquete de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote
½ de taza de Aceitunas de Manzanilla GOYA® Rellenas de Pimientos Picados
½ taza de cilantro finamente picado, dividido
½ cdta. de Adobo GOYA® con Pimienta
1 lb. de espagueti GOYA®
Queso Parmesano al gusto

Procedimiento:

Caliente el aceite de oliva en un sartén de 12”a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, separándola con una cuchara de madera hasta que se dore, por unos 6 minutos. Transfiera la carne de res a un plato y descarte la grasa, dejando apenas 1 cda. de grasa en el sartén. Vuelva a calentar el sartén a fuego medio, añada el jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón esté dorado, por unos 4 minutos. Agregue la salsa de tomate, el sofrito, el ajo, el azúcar, el comino, el orégano, el sazón y deje cocinar hasta que la mezcla de salsa de tomate comience a burbujear. Agregue la carne de res reservada, las aceitunas, ¼ de taza de cilantro y el Adobo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se fundan, por unos 8 minutos más. Añada el resto del cilantro.
Mientras tanto, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Una vez los espaguetis estén cocidos, con la ayuda de un colador, deseche parte del agua de la pasta, reservando 1-1/2 taza del agua. Añada los espaguetis y el agua reservada de la pasta al sartén con la salsa a fuego medio-alto. Con unas pinzas, mezcle suavemente los espaguetis con la salsa y deje por unos 3 minutos más. Sirva con el queso parmesano.