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Pop Up Bar en Culinary U

Gracias a nuestro talento, conocimiento y entendimiento, Puerto Rico es uno de los países en Latinoamérica y el Caribe más avanzado en mixología, un arte y una ciencia a través de lo cual se crean cocteles con sabores y presentaciones únicas y atractivas.

Por ello, durante todo el mes de agosto, Puerto Rico tiene una nueva oportunidad de celebrar nuestra excelente mixología y de disfrutar 25 nuevos cocteles creados por el galardonado mixólogo Mike Norat en Culinary U Market en Santurce. “Para Méndez & Co. es un placer apoyar el concepto de Pop Up Bar, creado en conjunto con Culinary U que se llevará a cabo de jueves a domingo a partir de las 5:00 pm durante todo el mes de agosto”, explica Melissa Arana, gerente de marca de licores de la compañía.

De izquierda a derecha: Coctel Margarita de Jalapeños, Menú de Cocteles Pop Up y Coctel Parchita. Fotos – Suministradas.

Norat, quien fuera ganador de World Class Competition, ha desarrollado un menú de 25 cocteles, utilizando su creatividad y su conocimiento de calibre mundial. El amplio menú de sabrosos cocteles se está presentando en el restaurante Culinary U Market en Santurce, donde también se ofrece una interesante oferta gastronómica. Los innovadores cocteles incluyen La Penicilina, elaborado con Johnnie Walker Black Label, peated single malt rinse, miel, limón, angostura y una espuma picantita de jengibre. Si el seguidor de la mixología busca una experiencia más refrescante puede optar por Bien Fresh con vodka Ketel One, sandía, limón, cordial de hierbas, menta y tajín. ¿Mezcal? Por supuesto, Esto debería ser ilegal es el coctel más codiciado, cuidadosamente mezclado con mezcal Ilegal, sorbete de mangó, limón, Cointreau, serrano y espuma de mezcal.

Rafael Alvarez, vicepresidente de Mendez & Co, Melissa Arana, gerente de licores de Mendez & Co y Guillarmo Abril, propietario de Culinary U Market. Suministrada.

Culinary U comenzó hace 10 años con un concepto de clases de cocina ofrecidas por nuestros más reconocidos chefs. Luego expandió con Mixology U en donde se practicó el mismo concepto con mixólogos locales. “Este Pop Up Bar es parte de la evolución que responde al gusto por la coctelería y a la importancia de esta industria en Puerto Rico”, explicó Guillermo Abril, creador de Culinary U y propietario del restaurante Culinary U Market.

Culinary U Market, está localizado en el 1250 ave. Ponce de León, edificio de Parallel 18, frente al Teatro Metro. Para disfrutar del Pop Up Bar, el horario es: Jueves a sábado del mes de agosto – de 5:00 a 11:00 pm y domingos – 11:00 a 4:00 pm.