...en sociedad

Receta Chocolate Lava Cake de Starbene Caffe

Starbene Caffe, localizado en el tercer nivel de The Mall of San Juan, y su Chef Xiomara Bermúdez, han estado presentando de manera virtual la confección de sabrosas recetas de forma virtual cada miércoles, a través de Facebook Live.

Para este 27 de mayo, a las 7:00pm, la chef enseñará en vivo a confeccionar un delicioso Chocolate Lava Cake (Molten).

4 raciones – 20 minutos preparación

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla sin sal

6 onzas de chocolate oscuro semisweet

1/4 cucharadita de sal

2 huevos más 2 yemas

1/3 azúcar granulada

1/4 harina todo uso

Procedimiento

Pre calentar horno a 450 Fahrenheit y preparar ramekins con mantequilla en spray.

1. Combina el chocolate y la mantequilla en un bowl sobre una olla y derretir.

2. En un bowl aparte mezclamos huevos, yemas y azúcar hasta que suba y haga espuma.

3. Agregar nuestra mezcla de chocolate y harina, mezclamos bien y luego colocamos en partes iguales en nuestros moldes.

4. Colocar en el horno 11- 15 minutos (puede variar) dejar reposar y servir.

Para detalles de su procedimiento y confección invitamos al público a conectarse a la transmisión en vivo a las 7pm donde la chef comentará sobre tips de pastelería y otros interesantes detalles de la receta.

En la página de Starbene podrás ver los videos de las clases pasadas que muestran el desarrollo del Budín de coco, Cheesecake de chocolate, Tres Leches de Coco, Pan de Maiz & Queso, Tiramisú, Rosas en Hojaldre, Tarta de frutas y mucho mas.

La cita culinaria es cada miercoles por Facebook de @Starbenecaffe.