...con sabor

Tembleque Puertorriqueño con Splenda®

Este año, Splenda® celebra la herencia culinaria que nos distingue con una invitación a redescubrir nuestras recetas de siempre con una dulzura que se siente ligera, pero llena de sabor, mediante su propuesta de recetas navideñas tradicionales adaptadas sin azúcar.

Ese es el caso del tembleque, uno de los postres más queridos en la Navidad puertorriqueña. Su textura suave y su sabor a coco lo convierten en un clásico . Esta versión, elaborada sin azúcar añadida y endulzada con Splenda®, permite disfrutar de lo dulce de la tradición con un toque más ligero.

Receta: Tembleque de coco (sin azúcar añadida)

Ingredientes:

2 tazas de leche de coco sin azúcar
¼ taza de fécula de maíz (maicena)
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
6 sobres de Splenda® Original
Canela en polvo para decorar

Preparación:

En una olla, mezcla la fécula de maíz con la leche de coco fría hasta disolver completamente.
Agrega la sal, la vainilla y los sobres de Splenda®.
Lleva la mezcla al fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Una vez espesa, vierte en moldes individuales o un recipiente grande.
Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 2 horas.
Antes de servir, espolvorea con canela.

Tip extra: el tembleque también se puede decorar con coco rallado tostado, sin azúcar, para un toque extra.

Dulzura sin azúcar, tradición sin renuncias

Splenda® invita a seguir celebrando las tradiciones con lo que nos hace bien: los sabores que recordamos, reinventados con ingredientes pensados para una alimentación más consciente. Esta receta es una opción para seguir disfrutando de lo dulce de la vida, sin azúcar. Conoce más recetas en https://instituto.splenda.la/