Por sus propiedades nutritivas y saludables, rica en minerales y vitaminas, así como aminoácidos y porque satisface mucho, la quinoa es un alimento que cada día más personas consumen, particularmente las que desean alimentos “gluten free”. Esta receta igual puede ser un acompañante, como un plato principal para quien esté deseoso de bajar de peso.
Ingredientes
1 hoja de Lechuga romana
1 taza de Quinoa GOYA® (ya preparada)
Tomates Cherry picados a gusto
Sal y pimiento a gusto
2 oz. de Aceite de Oliva GOYA®
2 oz. de Vinagre de Jerez GOYA®
Procedimiento
Abrir una hoja de la lechuga romana
Añadir la quinoa ya preparada (semejante a la cocción del arroz)
Decorar con los tomates Cherry picados.
Puedes añadirle algún otro vegetal o fruta a gusto.
