...con sabor

Arroz Amarillo a la GOYA®

Si hay un ingrediente que nos gusta a todos, que se puede conservar y es muy versátil, ese es el arroz. Y para recetas versátiles, GOYA® de Puerto Rico nos regala esta semana la de Arroz Amarillo, una muy fácil de convertir y sofisticar si deseas añadirle alguna proteína.

Ingredientes

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1⁄2 cebolla amarilla, picada finamente (aproximadamente 1⁄2 taza)
1⁄4 de pimiento verde picado finamente (aproximadamente 1⁄2 taza)
1 tomate picado finamente (aproximadamente 1⁄2 taza)
1 sobre de Cubitos En Polvo GOYA®
1 sobre de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote
1 taza de Arroz GOYA® Grano Extra-Largo

Procedimiento

Lleve 2 tazas de agua a ebullición. Apague el fuego y dejar reposar.
2 Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue las cebollas y los pimientos y cocine de 5 a 8 minutos o hasta que estén suaves y translúcidas.
Mezcle los tomates, el caldo de pollo y el sazón y cocine hasta que se caliente.
Vierta el arroz en la olla y revuelva. Cocine el arroz por 1 minuto.
Vierta el agua caliente y revuelva.
Lleve la mezcla de arroz a un hervor.
Baje el fuego a medio-bajo, tape el recipiente y cocine a fuego lento, por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se absorba por completo.
Revuelva el arroz con un tenedor, tápelo y deje reposar, durante 5 minutos antes de servir.