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Presentación Jorge Ordonez Selections

Por primera vez, Víctor Ordóñez, de Jorge Ordóñez Selections, visita Puerto Rico para presentar una selección de vinos de Bodegas Avancia, Bodegas Breca, Bodegas La Caña, Bodegas Vatan y Jorge Ordóñez Málaga. La visita, coordinada por Méndez & Co., establece una nueva conversación para el mercado gastronómico local sobre regiones españolas, viñedos antiguos y variedades autóctonas que han ganado presencia internacional por su carácter, origen y autenticidad.

Las cinco bodegas pertenecen a su padre, Jorge Ordóñez, nacido en Málaga y reconocido por impulsar desde 1987 la presencia de vinos españoles en el mercado estadounidense. Su trabajo como importador y productor ha estado marcado por la búsqueda de regiones con identidad propia, productores con historia y vinos capaces de comunicar el lugar del que provienen.

Víctor forma parte de la nueva generación del negocio familiar y su visita permitirá presentar en Puerto Rico una lectura más cercana de uvas como Godello, Albariño, Garnacha, Tinta de Toro, Verdejo y Moscatel de Alejandría, desde su valor gastronómico hasta su vínculo con regiones clave de España.

Algunos de los vinos que serán presentados durante la visita de Victor Ordoñez. Suministradas.

Bodegas Avancia, en Valdeorras, Galicia, representa la precisión mineral de la Godello y la Mencía en laderas de pizarra sobre el río Sil. Fundada en 2007, la bodega trabaja viñas viejas y pone en valor una región que se ha convertido en referencia para blancos españoles con elegancia.

Bodegas La Caña, establecida en Rías Baixas en 2008, muestra una faceta más gastronómica del Albariño. Sus vinos incorporan trabajo con lías y crianza para desarrollar textura, estructura y capacidad de evolución, más allá del perfil fresco asociado tradicionalmente a la variedad.

Bodegas Breca, en Calatayud, Aragón, se enfoca en Garnacha de viñedos de montaña, marcada por altitud, suelos de pizarra y cepas antiguas. Su propuesta destaca una variedad histórica con intensidad, frescura y versatilidad para maridajes contemporáneos.

Bodegas Vatan reúne dos expresiones de Castilla y León: la potencia de la Tinta de Toro en Toro y la frescura de la Verdejo en Rueda. Sus viñedos históricos, algunos sobre suelos arenosos donde sobrevivieron cepas sin injertar, aportan una lectura patrimonial de dos estilos españoles muy distintos.

Jorge Ordóñez Málaga, fundada en 2004, conecta el proyecto familiar con la tierra natal de Jorge Ordóñez. La Moscatel de Alejandría ocupa el centro de sus vinos secos y dulces, incluyendo elaboraciones sin fortificar en las que el dulzor proviene exclusivamente de la uva.

Con esta presentación, Méndez & Co. acerca al público gastronómico puertorriqueño una selección que une tradición, territorio y nueva generación, invitando a mirar el vino español desde su origen y desde su potencial en la mesa local.