Si algo distingue a los puertorriqueños, es que no necesitamos frío para ingerir “caliente” y, en esa línea, somos “soperos” y amantes de los guisos. Por eso, las recetas en ese giro son siempre bienvenidas. Esta semana GOYA® nos regala una receta de una crema de gandules y amarillos que sabe divina y es muy fácil de confeccionar. Prepárala como aperitivo o como plato principal y sorprende a tu familia.
Ingredientes
1 lata 15.5 oz de Gandules Orgánicos Goya® con su líquido
1 taza de Agua
1 cda de Aceite OLEO
3 cdas de Sofrito Goya®
1 sobre de Caldo de Pollo en Polvo Goya®
1 taza de maduros Goya®, rebanados
Recao fresco, picadito
Procedimiento
En una olla a fuego medio alto, agregue el aceite y cocine el sofrito por 1-2 minutos. Añada los gandules con su líquido y lleve a hervor. Añada el caldo de pollo y los maduros y hierva por varios minutos más. Con un batidor de mano o con una licuadora lleve la sopa a punto de crema y termine con el recao. Puede servir con nuestro Arroz con Coco y un poco de Salsa Picante Goya®.
