Conoce a Atabey y a Sus Panas
Por: Myra Sánchez editorial@placerespr.com
Productos Atabey es la unión de los talentos y de un gran esfuerzo por parte de los hermanos David y Rubén Álvarez. El primero, un excelente chef, cuya trayectoria incluye haber trabajado para restaurantes y hoteles de prestigio. El segundo, un experto en mercadeo que todavía hoy dirige el departamento de mercadeo de un medio de comunicación local.
Atabey produce con el panapén variedad de productos para complementar los más exquisitos platos , un fruto nutritivo, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Foto: Cortesía Productos Atabey.
Su iniciativa les lleva a crear esta empresa, dedicada a la elaboración de productos con panapén cultivado localmente, como lo son los tostones, las arepas y las empanadillas de pana. Para economizar en gastos operacionales, desde sus comienzos, han trabajado desde un lugar modesto, habilitado en una de sus propiedades. El gran reto, según nos dice David, es poder satisfacer la demanda de productos que se elaboran con un fruto de temporada. Por ello, se dieron a la tarea de identificar agricultores, fincas e individuos locales donde hubiese cultivo, a quienes comprarle éste. Hoy, además de comprar a otros agricultores, administran una finca donde se cultiva el fruto, con lo cual paulatinamente han ido aumentando el volumen de su producción.
De otra parte y a través del ingenio de Rubén, en lugar de trabajar la distribución de sus productos a través de terceros, Productos Atabey, mercadea sus productos, tanto para restaurantes, como para individuos, a través de una excelente sinergia que incluye su sitio particular en la Internet, las redes sociales y a través de presencia en mercados agrícolas y/o urbanos. El sistema ha sido exitoso y de esta forma pueden ordenarse tostones de pana en empaques de 1 o de 20 libras; mofonguitos de pana, en paquetes de dos libras; arepas en empaques de 10 o de 50 unidades; empanadillas de pana y su línea de aderezos picantes de Guayaba, Aguacate y Coco. Estos últimos, son embotellados en envases de .14 onzas.
Las empanadillas de Productos Atabey están disponibles, como el resto de los productos, para ordenar por la Internet. Foto: Cortesía Productos Atabey.
Los Productos Atabey tienen como virtud no incluir aditivos, ni preservativos ya que son congelados. Por lo anterior, son productos listos para cocinar, 100% naturales, sellados al vacío de tal forma que pueden asegurar frescura y valores nutricionales. Curiosamente, muchos de los que consumen estos productos como un manjar para el paladar desconocen que fue, por mucho tiempo, el alimento de los pobres en los países tropicales y que es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. Conocida como ‘breadfruit’ en países de habla inglesa, este es un alimento muy bueno para la piel, para el sistema cardiovascular y para evitar el cáncer de colon, pues contiene flavonoides que ayudan a eliminar las toxinas que se pueden acumulan en este órgano.
El esfuerzo de los hermanos Álvarez y del grupo de trabajo que hoy componen seis empleados a tiempo completo, les llevó a ganar uno de los premios del programa Hit 3001, algo que sin duda contribuyó a dar un excelente impulso a la empresa. De igual forma, fueron nominados para el Top Management Award del SME.
El presente de Productos Atabey les trae, en los próximos días, la mudanza a un nuevo local en una zona industrial, con lo que dispondrán de las facilidades necesarias para lograr aumentar el volumen de producción y seguir creciendo. De igual forma, David está terminando su libro “Cien Delicias Confeccionadas con Pana” que espera tener publicado próximamente.
Los sabrosos aderezos de Atabey son un complemento perfecto para los productos elaborados con panapén. Foto: Cortesía Productos Atabey.
Sobre el futuro, el plan de negocio, delineado e implementado con el ‘expertise’ de Rubén, promete el aumento de los productos que ya trabajan con éxito; añadir nuevos productos y aumentar la cadena de distribución, no solo localmente sino en los Estados Unidos, desde donde ya es posible ordernarlos.
Al final, tenemos que decir que sin duda, hay forma de hacer crecer nuestra economía promoviendo excelentes productos como los que produce Atabey, jóvenes empresarios locales, que han sabido trabajar con paciencia y tesón para asegurar un crecimiento sostenido, que no tiene otro resultado que el de un éxito garantizado.
Contactos
787-249-4909
939-207-1379
atabeygroup@gmail.com
http://www.productosatabey.com/
Foto Portada: De izquierda a derecha, David y Rubén Alvarez. Suministrada.
Artículos Relacionados
Electrodomésticos y Apagones →
Eficiencia Energética en 4 Pasos →
Todo lo que debes conocer sobre el “TIP” →
