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La Vitamina D y el Sol

Por: Sylvia A. Agostini

Cuando visites a tu médico de cabecera, asegúrate de preguntarle cuán importante es que te ordene hacerte un laboratorio para determinar cómo andan tus niveles de Vitamina D. Hablamos de la que se conoce como la Vitamina del Sol, porque es posible recibirla a través de nuestra exposición al mismo.

Lo recomendable es que se tome sol solamente unos 10 a 15 minutos diarios, sin aplicar protector solar y no más de 3 veces a la semana. El sol se debe recibir directamente, sobre partes específicas del cuerpo: la cara, la espalda y las extremidades, pues es a través de estos lugares que penetra al organismo.

Es importante que entendamos que exponernos al sol por tiempo indeterminado ocasiona daños mayores que “no son compensados por sus beneficios”. Además, hoy día estamos más conscientes de que ello conlleva el riesgo de cáncer en la piel y que “el uso de protector solar inhibe en gran medida la producción de la Vitamina D en la piel”.

Aunque nos expongamos al sol de forma adecuada, esto sólo satisface algunas necesidades de Vitamina D y son muy pocos los alimentos que contienen esta vitamina en forma natural, entre ellos: el salmón, el aceite de hígado de bacalao, el atún y la yema de huevo. Otros alimentos son fortalecidos con Vitamina D como la leche y algunos cereales.

Debes saber que la cantidad de vitamina que necesitas depende de la edad, el sexo y de otros factores, como la salud y el embarazo. Por otro lado, la deficiencia de la Vitamina D suele ser tratada fácilmente.

Lo que sabíamos sobre Vitamina D

Que es esencial para la utilización del calcio en el organismo, ayudando a la absorción del calcio y el fósforo y, por consiguiente, al desarrollo de huesos y dientes sanos.
Se utiliza como complemento en cantidad recomendada, con una dieta balanceada que incluye alimentos enriquecidos con Vitamina D.
Es un factor importante para el mantenimiento de órganos y sistemas, a través de múltiples funciones, entre estas:
1. Para regular niveles de calcio y fósforo en la sangre
2. Para promover la absorción intestinal de esos minerales a partir de los alimentos
3. Absorber calcio a nivel del riñón
4. Formar y mineralizar esencialmente el desarrollo esqueletal

Nuevos hallazgos

En personas mayores, no sólo mejora la densidad ósea, si no que ayuda a prevenir fracturas osteoporóticas
Utilizada en tratamientos como suplemento, permite que las personas tengan mejor calidad de vida durante su vejez
Contribuye a la longevidad y parece cumplir funciones de anti-envejecimiento
La efectividad de la Vitamina D observada en laboratorios, lleva a suponer que la suplementación con ésta puede ser beneficiosa en el tratamiento y la prevención del cáncer
Los resultados de los estudios epidemiológicos y las investigaciones revelan que: la gente que consume una cantidad más elevada de vitamina D tiene riesgos menores de cánceres específicos:
1. Colón-rectal
2. Próstata
3. Senos
4. Páncreas
El reconocido Dr. James H. O’keefe, director de cardiología del Instituto Cardiaco de Midamérica de Kansas, Missouri ha expresado que: “la deficiencia de vitamina D es un factor de riesgo cardiovascular”. De hecho, cada vez hay más evidencia de que la deficiencia de Vitamina D aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca si está acompañada de otros factores de riesgo como: hipertensión arterial, obesidad y diabetes.

Algunos medios han confirmado el vínculo entre el mal de Alzheimer y otras dolencias cerebrales comparables con la deficiencia de Vitamina D en gente de la tercera edad. Investigaciones anteriores habían establecido que las personas con niveles bajos de Vitamina D son más propensas a experimentar problemas cognitivos.

Los excesos

Por lo general, en las personas adultas, el tratamiento conlleva la combinación de calcio y suplemento de Vitamina D para fortalecer los huesos. Es de suma importancia que reconozcas que aunque estos suplementos vitamínicos son accesibles sin receta, los excesos de la Vitamina D causan efectos no deseados y contraindicados para la salud.

Puede hacer que los intestinos absorban demasiado calcio y provocar un nivel alto del mismo en la sangre.
Puede ocasionar depósitos de calcio en los tejidos blandos como el corazón y los pulmones
Ocasiona daño en los riñones y cálculos renales
Puede causar confusión y desorientación
Se asocia con nauseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia, debilidad y pérdida de peso.

Debes saber que: “los requerimientos de esta vitamina varían de persona a persona y se incrementan con la edad”. Finalmente, no empese a la información que le ofrecemos, sólo tu médico, mediante un laboratorio, puede determinar si necesitas tomar algún suplemento de Vitamina D, la dosis adecuada a tu necesidad y el tiempo que debes tomarla.

Nota: Para este reportaje fueron consultados e incluidos comentarios de los siguientes sitios de internet: medlineplus.net; es.m.wikipedia.org; www.cancer.gov; m.wedmd.com; www.abc.es