Beach Club by José Enrique
The St. Regis Bahía Beach
Carretera 187, Km. 4.2
Rio Grande, Puerto Rico
Teléfono: 787-809-8000
Abierto para Almuerzo y Cena
El talento del reconocido chef puertorriqueño José Enrique y The St. Regis Bahía Beach se unen bajo el marco del nuevo restaurante: Beach Club by José Enrique.
El interior del Beach Club by José Enrique es un diseño de Nono Maldonado. Suministrada.
Comenzamos por decir que el espacio que ocupa es uno hermoso, con un diseño contemporáneo de nuestro Nono Maldonado, que presenta colores neutros y espacios abiertos y que permiten al visitante disfrutar las más maravillosas estampas de la playa privada, la piscina y el campo de golf que rodea el club. Además, sus puertas de cristal, que comunican con la terraza al aire libre, crean un ambiente fresco y casual sin paralelo.
El mismo concepto de frescura que se disfruta en el ambiente del restaurante es el que trae José Enrique, no sólo por los ingredientes que utiliza, sino porque ha creado una carta ligera y refrescante, con una variedad de platos muy bien seleccionados que incluyen ensaladas, sopa, ceviches, pastas, pescados, carnes y marisco. De la variedad de sabrosos aperitivos incluidos en el menú, destacamos el Arugula Salad, con jugo de limón, aceite de oliva extra virgen, y queso parmesano fresco; el Tuna Tartare, con aderezo de sésamo y aguacate y un espectacular Beach Club Fish and Chips.
Estampas que rodean al restaurante. Foto: placerespr.com
La variedad de ricos especiales confeccionados por José Enrique, incluye el Fried Snapper Filet, con viandas, “caldo santo” y ensalada de coco y cítricos; Filet Mignon, con papas y salsa criolla; Lamb Loin, con encurtido de cebollas y naranja y puree de garbanzos y, un espectacular Ribeye, con unas maravillosas papas fritas con aderezo de ajo y limón, entre otros. Además, para complacer al comensal local y mostrar lo mejor de lo nuestro a los visitantes, José Enrique ha incluido como acompañantes: arroz y habichuelas, arroz mamposteao, vegetales de temporada, tostones y amarillos. De igual forma, los postres presentan alternativas refrescantes con ingredientes locales como nuestras frutas, que pueden deleitar al más exigente paladar.
En torno al bar, Beach Club by José Enrique sirve variedad de sabrosos cocteles y bebidas de selección que complementan la experiencia a la perfección.
Beach Club by José Enrique es una experiencia que debes disfrutar, a menos de una hora de San Juan, en un lugar que es un ‘santuario’ natural, donde la frescura tiene color, aroma y sabor de Puerto Rico.
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