...con sabor

Taberna Medalla Abre en Ventana al Mar

En el fantástico escenario del espacio de Ventana al Mar, en Condado, abre sus puertas Taberna Medalla, un nuevo concepto de Taberna-Gastro, para deleite del público local e internacional que disfruta visitar dicha zona turística.

“Taberna Medalla es mucho más que un bar; es un concepto que ofrece una propuesta gastronómica innovadora para crear el maridaje perfecto con las cervezas Medalla y otras del portfolio de Cervecera de Puerto Rico. De modo que se convertirá en el lugar ideal para disfrutar una cena o tapear frente al mar”, explicó Ricardo González, Socio de grupo cr2.

“Chicken in a Medalla Can”. Suministrada.

La propuesta gastronómica, estará a cargo de la reconocida Chef María Mercedes Grubb, cuya trayectoria abarca 18 años en la industria culinaria de Nueva York y Puerto Rico.

Vegan Mushroom Choripan y Los Oysters. Suministrada.

Entre los platos que podrán degustarse en este nuevo beer garden se encuentran el Fish & Chips, con pescado fresco del día rebozado en cerveza Medalla y salsa gribiche de cilantro; las ostras frescas en mignonette de parcha; el Dry Aged Burger con Spikle Spear de Chayote, y el pretzel vegano con mostaza de ajo.

“Hemos desarrollado una propuesta New Caribbean Gastropub que deleitará, tanto para el público local como el internacional, que quiere disfrutar de buena comida y buenas cervezas”, dijo la afamada chef, quien es la primera la mujer de Puerto Rico en ser nominada al Premio Mejor Chef de la Fundación James Beard y reconocida como una de las mejores chefs de la isla por la revista Food & Wine.

El lema “Siempre fría” que evoca la preferencia del consumidor al disfrutar de una cerveza distinguirá a Taberna Medalla. En esta nueva propuesta, los clientes podrán disfrutar de la mundialmente reconocida cerveza Medalla, así como Medalla Ultra, Cerveza India, Magna, Del Oeste y Residente, todas manufacturadas en Mayaguez por Cervecera de Puerto Rico.

“Estamos seguros de que el público le dará una gran acogida a este concepto único en el que se disfrutará de la brisa del mar, ambiente tropical, excelente comida y las mejores cervezas, todo en el corazón de Condado”, concluyó González.

El horario de Taberna Medalla será de jueves a domingo de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. Para más información puede acceder @tabernamedalla en Facebook e Instagram.

Foto portada: Pork Belly “Carne Frita”. Suministrada.