Quinta Mojica
Carretera 156, Km. 42.6
Barrio Bayamoncillo,
Sector Madriguera
Aguas Buenas, Puerto Rico
Teléfono: 787-732-0109
Abierto viernes a domingo
12:00 M en adelante
Exterior Finca Mojica.
En las bellas montañas de Aguas Buenas, rodeado de un hermoso paisaje imposible de copiar y con aire que pocas veces podemos respirar… allí, encontramos el nuevo restaurante Quinta Mojica.
Luego de un tramo de unos 45 minutos, desde el área de San Juan, llegar a este lugar paradisiaco, es solo el comienzo de una experiencia absolutamente sensorial. Esta es la sensación que quiso recrear su propietario, el arquitecto paisajista Juan Eduardo Mojica, quien comparte con su esposa Patricia, la realidad de su sueño de muchos años.
El arquitecto José E. Mojica y su esposa Patricia, propietarios. Foto suministrada.
La flora y el sonido de los pájaros ambientan nuestra llegada a un lugar de construcción sencilla, acogedora y familiar. Un lugar con un menú “gourmet criollo”, donde se han seleccionado platos de nuestra cocina, que se han perfeccionado con gusto y creatividad. De la sabrosa confección de los platos está a cargo la chef y profesora de artes culinarias, Daisy Parrilla.
El menú de Quinta Mojica es variado y siempre dispone de doce platos principales, con especiales que añaden según la temporada. Entre los aperitivos destacan: el Queso Blanco Frito, empanado en coco rallado, Camarones a los Cinco Quesos; Brochetas de Pollo envueltas en mezcla de bacalaíto y los Tostones Rellenos de Ropa Vieja. En el menú de platos principales se encuentran, entre otros, el Salmón a la Kiliaka, el Ceviche de Dorado; el Lomo de Cerdo Relleno; las Chuletas CanCán; Chuletitas de Cordero con jalea de melón y menta; un espectacular Cabrito a la Caldereta; Garbanzada con Patitas de Cerdo y Arroz con Tocino (foto de portada); Filete Miñón relleno de queso de cabra al oporto y hasta un rico Churrasco.
Camarones Renellenos de 5 quesos. Suministrada
Todo lo anterior puede acompañarse, además, de un rico arroz mamposteado o con tocino; de majados de viandas; mofongo y vegetales, entre otros. Los amantes de los postres tienen disponible delicias como los clásicos flanes, el ‘crème brûleé’ y hasta un ‘baked Alaska’, entre otros.
Area privada de la cava, con a/c, y espacio para 8-10 comensales.
Una visita a Quinta Mojica no puede excluir la degustación de alguno de los excelentes vinos de su cava, muchos de los cuales han recibido altas puntuaciones de entidades como Robert Parker y Wine Spectator. Ésta ocupa un área privada con aire acondicionado y espacio para uno 8-10 comensales. De igual forma, se pueden escoger tragos servidos de un bar donde disponen de bebidas y licores para complacer todos los gustos.
Quinta Mojica está disponible, mediante previa coordinación, para la celebración de eventos especiales, como reuniones de negocios, bodas, y fiestas privadas.
Quinta Mojica, un lugar para quienes desean disfrutar de los verdaderos placeres de la vida: buena comida, buena bebida, paz y armonía…
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